エコショップがじゅまるガーデン 環境・教育・ぼうさい担当のブログ

25日に開催した　アグーdeごはんPart3　も、おかげさまで大盛り上がりでした今回はアグーdeごはん特別講座があるなど、様々な『伝える』がキーワードでした

《出展者》
・名前のない料理店
　アグー料理の盛り合わせ・コロッケ
・Cafe＋More　おうち
　アグーを県産の豆と野菜で煮込んだガルビュール


・珈琲屋台ひばり屋
　オリジナルコーヒーとアグーのラードを使ったパイ
・がじゅまるガーデン×天然酵母パン麦焼屋
　フェアトレード小物やエコグッズと天然酵母パン
・ハルサー片岡
　今帰仁で育てた野菜やオリジナル調味料・野菜の苗

そんなメンバーでお送りした今回、パネルやアグーにまつわる資料、アンケートなどなど、伝えるものや逆に教えてもらうことが色々ありました
片岡さんの畑の様子や堆肥の作り方などを紹介したパネル。こちらは写真を山崎や新垣、えころんの宇地原さんが撮り、それに文章を片岡さんに書いてもらい、こちらで作りました研修でお世話になったお礼を少しはさせてもらいました















そんなこんなで準備していたらあっという間にスタート15分前
気づけば人が並び始め、あっという間にイベントが始まりました
これが大将こと小島さんのアグー盛り合わせ

今回は少しだけ最後に食べる事ができましたが、とても美味しかったです




おうちCafeの煮込みも美味しそうでしたが、強風で温まるのに時間がかかり大変そうでした!!でも、気づいたら完売していました







珈琲屋台ひばり屋さんの前にも常にお客さんが並んでいて、美味しいコーヒーとお菓子類もあっという間に無くなっていました





がじゅまるガーデンもいつもの常連さんが遊びに来てくださり、「オープンはいつなの？」「どこ行った？」っていう会話でわいわい










ちょこっとステージには、ちんどん屋改め『剛毛ズ』が登場この日のために作ってきた『いとしのアグー』を披露してくれました










そして最後には、アグーdeごはん特別講座と題して、山本大五郎さんがアグーの現状について報告。
30年前にわずか30頭程度しか存在していなかったアグーを、沖縄の伝統文化として守ってきた人々の思いを、現在は白豚と交配させて「アグーブランド」として売ろうとしている現状。やはりおかしいと思うとともに、大五郎さんの先輩方への敬意と限りなく純粋に近いアグーを育てるプライドを感じました

次回はどんなイベントに成長するのか、とても楽しみです
ご来場いただいたみなさまありがとうございました


Arata