アセンブリーのブログ

がじゅまるガーデンのリニューアルに向けた作業が着々と進んでいます
といっても山崎は資料や事務係りなので、なかなか現場で作業に参加することが出来ず、どんなカタチで我がメンバーが頑張っているかが見えないんです

そんな時、ふと、今回のお店の改装について相談、作業をしてもらっている、ブロガーネーム未来のおやじさんのブログを見ると･･･

温かいまなざしで、我がメンバーの一生懸命な作業姿を見つめてもらっているじゃないですか

よぉ～し
俺も書類書きがんばるぞぉ～

未来のおやじさんのブログはこちら工房地球のかけら

ぜひ見てください


Arata  

皆さま、長らくお待たせしました

がじゅまるガーデンが、5月16日14時に開店します


ただ、、、スゴイですよ～

ひとまず場所が決まっただけで、お店のリニューアルには手が回ってません

しかも建物の工事の遅れもあり･･･、電気が開通するのは20日
なので、ひとまずは18時までの営業で開店します

お店の全ての改装が終了し、Cafeとして本格オープンするのは6月20日になります

ひとまず、営業は再開しますし、テーブル作りやしっくい塗りなど、参加型でお店づくりをしていきたいと思うので、ぜひ参加してくださいね


新、がじゅまるガーデンの住所は、那覇市壷屋1-7-20-103。
開南バス停からサンライズ商店街のアーケードを平和通に向けて歩いて3分。浮島通りと交差したら右に20メートル進むと、左側の緑色の建物があります
それが、新しいがじゅまるガーデンです

どうぞお楽しみに～

Arata  

『あなたの体もとうもろこしで出来ている!?』
のキャッチコピーがインパクトのあるドキュメンタリー映画、「キング・コーン」を、映画井戸端会議で上映します

この映画、アメリカの農業と社会現象をつなげたとても解りやすい作品です
トウモロコシは私たちの生活の中に存在します
スナック菓子、肉や乳製品、食品添加物から紙、そしてプラスチック類まで
本当に様々なものがトウモロコシを原料に使われていて、私たちの日常はトウモロコシなしには考えられないのですその需要を満たせるようにトウモロコシは大量に生産されています。
では、トウモロコシを生産するのはどうなのか。もうかるのか

トウモロコシ生産に挑戦する登場人物の若者の行動は、私たちの単純な疑問を一つ一つ「なるほどぉ～」という納得に変えていってくれます
食というものがいかに大切か。
消費と農業を政治戦略に世界を動かすアメリカの大きな課題。
そしてアメリカの後ろをついて食文化を奪われてきた日本の姿。

この映画の中には直接日本は出てきませんが、現在の日本の街にあるスタンダード、
ファーストフードの登場や甘い飲料の普及などとつながっており、とても日本のことを考えてしまいます。

今回ももちろん、トークセッションがあり、展示やブース出展もあります。
ぜひ、遊びに来てくださいね


映画井戸端会議Vol.6　キング・コーン
日時：5月8日(金)・9日(土)　13:00　/　16:00　/　19:00
場所：那覇市ぶんかてんぶす館4階　テンブスホール  

25日に開催した　アグーdeごはんPart3　も、おかげさまで大盛り上がりでした今回はアグーdeごはん特別講座があるなど、様々な『伝える』がキーワードでした

《出展者》
・名前のない料理店
　アグー料理の盛り合わせ・コロッケ
・Cafe＋More　おうち
　アグーを県産の豆と野菜で煮込んだガルビュール


・珈琲屋台ひばり屋
　オリジナルコーヒーとアグーのラードを使ったパイ
・がじゅまるガーデン×天然酵母パン麦焼屋
　フェアトレード小物やエコグッズと天然酵母パン
・ハルサー片岡
　今帰仁で育てた野菜やオリジナル調味料・野菜の苗

そんなメンバーでお送りした今回、パネルやアグーにまつわる資料、アンケートなどなど、伝えるものや逆に教えてもらうことが色々ありました
片岡さんの畑の様子や堆肥の作り方などを紹介したパネル。こちらは写真を山崎や新垣、えころんの宇地原さんが撮り、それに文章を片岡さんに書いてもらい、こちらで作りました研修でお世話になったお礼を少しはさせてもらいました















そんなこんなで準備していたらあっという間にスタート15分前
気づけば人が並び始め、あっという間にイベントが始まりました
これが大将こと小島さんのアグー盛り合わせ

今回は少しだけ最後に食べる事ができましたが、とても美味しかったです




おうちCafeの煮込みも美味しそうでしたが、強風で温まるのに時間がかかり大変そうでした!!でも、気づいたら完売していました







珈琲屋台ひばり屋さんの前にも常にお客さんが並んでいて、美味しいコーヒーとお菓子類もあっという間に無くなっていました





がじゅまるガーデンもいつもの常連さんが遊びに来てくださり、「オープンはいつなの？」「どこ行った？」っていう会話でわいわい










ちょこっとステージには、ちんどん屋改め『剛毛ズ』が登場この日のために作ってきた『いとしのアグー』を披露してくれました










そして最後には、アグーdeごはん特別講座と題して、山本大五郎さんがアグーの現状について報告。
30年前にわずか30頭程度しか存在していなかったアグーを、沖縄の伝統文化として守ってきた人々の思いを、現在は白豚と交配させて「アグーブランド」として売ろうとしている現状。やはりおかしいと思うとともに、大五郎さんの先輩方への敬意と限りなく純粋に近いアグーを育てるプライドを感じました

次回はどんなイベントに成長するのか、とても楽しみです
ご来場いただいたみなさまありがとうございました


Arata  

どうも！お久しぶりです
がじゅまるガーデンの新垣です


さて、突然ですが、いつもがじゅまるガーデンに色んな種類のおいしいお野菜を届けてくれる今帰仁の片岡さんのところへ先日、１週間研修にいってまいりました！

・・・といいますのも、条件つきの研修でして、

自宅通いで、料理も洗濯も普段あまり行なうことがない、生活感のない私に

「自炊生活をすること」

という社長命令がくだされました。ガビーン


ということで、
始まった研修なんですが、



まずは、バタバタの初日。

合宿に必要な荷物をとにかく積み（半分は必要なかった）、バタバタで家を出発。
一仕事終えてから、今帰仁へ向かう予定のはず・・・が、予想以上に仕事の時間がかかり、お昼過ぎに今帰仁到着の予定が、お昼過ぎに那覇出発に・・・。
片岡さんに急ぎで電話を入れたところ、慌てている様子の私に「慌てないで、気をつけて来てね」と言ってくれたおかげで、ほっと一安心、落ち着いて無事今帰仁へ到着することができました。（時間にはゆとりをもとうね）

が、結局、その日は何のお役にも立てず…すみません


さて、今回、私が宿泊した場所ですが、昨年の１０月にもアセンブリーが合宿を行なった所で、片岡さんの師匠である酒井さん（アセンブリーの事務所がある沖大の「しまおこし」のボス）の所有するアトリエです。中は広々としていているので、私一人だけでは少しさびしい感じです。


室内の様子です。アトリエなので広々～、ご飯の時はとても静かで、黙々と食べています。


普段は使用されていないので、お掃除に集中すると、時間を見れば、もう午前１２時。明日から本格的に研修始まるし、もう寝なきゃと思いつつも、朝のご飯の準備もしなきゃと、いろいろ考えていると、自炊してるっていう実感が湧いてきますねぇ。
お家にいる時より（家族といる時より）行動がきびきびしてくる気がします。



そして２日目、

朝８時、片岡さん家に行き、軽トラックに今日使う農具を載せる、準備ができたら、畑にGO

ちょうど同じ時間帯に、葉子さん（奥さん）が車で息子の潮風くん（ちょうふう：「ちょっち」という愛称）を小学校に連れて行く。


その日は、天底（あめそこ：という地域）の畑に行った。
作業は、トマトの収穫や畑周りの草木の伐採など。（その他もいろいろとあったのだが、思い出せず…）



離れて撮っているので、少し見え辛いですね。真ん中の竿にくくられて立っているのがトマト達です。

背景を見ての通り、周りは緑に囲まれた、とても空気のいい場所です。
作業中は、うぐいすなどの声も聞こえ、それがとても和む。

上の方は、パイン畑だったか窒素分の高い作物が植えられているそうだが、緑のおかげで、窒素過多になりすぎず、土砂の流出も止めてくれるそうだ。
適度な緑の管理も大事だけど、見た目とかむやみに伐採するのはよくないんだな。


トマトの収穫が簡単そうで以外と難しい。慣れればスムーズにいくものだが。
トマトのへた上に節のようなものがあるが、その節をてこの原理で上に向けてﾎﾟキっと折って収穫する。時々、へにょーんとなってうまく折れないこともある。あと、へたも取れてしまうこともあるので、はじめは、ゆっくりとあせらずやっていく。




トマトは片岡さんが「豆バッグ」と呼んでいるこの肩掛けバッグにどんどん入れていく。カゴを持って収穫するよりはやりやすい。

赤みがかっているトマトはもちろん、黄色～赤みのあるトマトも収穫していく。



これが豆バッグの形。使いこなされ、味のある感じがいい。
なぜに豆バッグなんだろう。豆を入れるバッグだからなのか？形が豆らしいからなのか？
片岡さんにぴったり似合っているバッグなんだなー。




そして、その後、かぼちゃ畑の周辺に生い茂っている草木の伐採。

これからかぼちゃ畑にしき草の作業を行なう為、その作業をしやすいように、日当たりが悪くならないように、あらかじめ刈っておくという作業です。（かぼちゃについて、詳しくは次のブログで紹介します。）

夕顔など、つる系の植物がワシワシと茂っていた。

片岡さんからは、刈る上で、枝が目に刺さらないように安全確認をする事、のこがまでケガをしないようになど、いろいろな教えを受けて作業に臨んだが、一度、夢中になると根元から切ってしまおうと少し無茶な事もしてしまいがちだ。

このような作業中は何があるか分からないから、安全の為に手前から少しずつ切るようにと言われ、きちんと頭にたたきこみ気をつけて行なった。素人は特に！！

まずは、あんまり頑張ろうとしすぎず、ゆっくりていねいにと教えられた。

すごいシンプルでとても分かりやすく、当たり前のことだけど、以外と忘れてしまいがちな重要なことだなと感じた。


そして、ハルサー研修はまだまだ続くよ～

  

アグーdeごはん　Part3!!
2009年4月25日(土)　15:00～19:30
にぎわい広場

にぎわい広場が超にぎわうイベント、アグーdeごはんの第3弾が開催決定

今回は、小島圭二（フレンチ）＆山本大五郎（青空放牧豚）の強力コンビから、
・グラン･アシエット(数種類の料理盛合わせ)　￥1,000-
・青空久ロケット(アグーコロッケ)　￥500-
　　　　　　　　　　　　　　　　　etc･･･
その他にも、
・CAFE+MORE　オウチ。
・珈琲屋台ひばり屋
・ハルサー片岡
・がじゅまるガーデン

といった、個性あふれるお店が出展
今回もパワフルですよぉ～


しかぁ～し!!

今回はそれだけじゃない!!

つ、つっ、ついに、、、山本大五郎、小島圭二が語ります

アグーdeごはん!!特別講座　『アグーってなぁに!?』
17:00頃から、アグーの？に答えるべく、さすらいのフレンチ料理人小島圭二さんと、イケメン豚飼い山本大五郎さんが語ります

こんなレアな機会はありません


今回も超ご期待


もう一度!!

4月25日(土)　15:00～19:30
にぎわい広場　　　　　です!!


Arata  

こんばんは

初めましてm(v_v)m”

アセンブリー新メンバーの、久高恵と申します(^O^)/

あだ名は、だっちゃんです！(>v<)

今年の4月に、沖縄国際大学　経済学部　地域環境政策学科の4年次になります

アセンブリーでは、1年間、プロジェクトスタッフとして係ります(^O^)/

将来、妹とエコショップカフェを立ち上げます

将来のために、でも、アセンブリーにずっとアセンブリーとして活動をし続けてほしいから、これから1年間、自分が出来ることを精一杯頑張ります(>v<)"

これから、どうぞよろしくお願いしますm(μvμ)m”

byだっちゃん


  

できました～学校エコアクション冊子

学校の授業や生徒会などの活動で、学校の省エネといった環境活動を行うときのプランをまとめたこの冊子、
気候アクションセンターおきなわに冊子として作ってもらいました
昨年小禄中学校で2ヶ月取り組んだ作業をまとめて、これでひとまずの成果物ができあがりました

この学校エコアクションプログラム冊子、気候アクションセンターおきなわと、アセンブリーで配布しています！
活用してくれたら嬉しいな

4月からは力入れて配布しちゃうぞぉ～


Arata  

昨年、小禄中学校で2ヶ月ちょっと実施させていただいた、学校エコアクション
その内容をまとめた冊子がまもなく登場します

現在、文進印刷さんで印刷中

先日、印刷工場を見学させていただきました
自分の作ったものが大きな印刷機で刷られて出てくるのを見るのは嬉しいですね

印刷現場は大きな機械とインクの匂い。　人間が作ったという感じのする機械がガッチャンガッチャン動いていて、それの具合を人間がちょっとの差をチェックしながら調整している感じ。
なんかホッとしますね

パソコンやデジタルの日常生活には、人間が使われているように感じることもあります。
ですが、印刷工場は人が機械を使いこなしている姿があり、とても人間らしい仕事の場でした

そんな工場で印刷された学校エコアクションプログラムは、今月中に完成します

どうぞお楽しみに


Arata  

先日の、東京出張の帰り道、とっても素敵な景色に出会いました
いつもの様に羽田から飛行機に乗ると･･･
こんな景色がずっと続きました
これは東京湾の千葉県館山の上空から
穏やかな海に太陽がきらめき、三浦半島から湘南の海岸、そして富士山と、ガスに煙ながらもず～っと見えるんです
東京から沖縄間は何度も乗り続けていますが、こんなに景色がはっきり見えたのは初めて
いつもと少し違う角度で飛んでいたからかもしれませんが

東京周辺は排気ガスなどの影響で常にボヤっとした見え方をしていますが、この日はしっかり地形が見えて、地理の勉強にもなりました
海岸線、砂浜や岬、河口や山脈、地図と見比べながら川の名前や場所を探す遊びを、三重県上空までやってました






伊豆半島の前頃には、小田原や熱海の温泉街や芦ノ、富士山までくっきり見えました


久しぶりにキレイな景色を満喫して、沖縄に帰ってきました

こんな景色も楽しめると、旅って感じがしますね  

先週末は、那覇市リサイクルプラザの運営を受託しているアースの会のメンバーにご一緒させていただき、東京周辺のリユース食器に関わる団体さんにお話を伺ってきました

沖縄では10年ほど前からアースの会がリユース食器の活動をはじめ、那覇市リサイクルプラザで貸出を行うようになりました。私の卒業した沖縄大学エコキャンパスクラブも、食器を購入して学園祭などでは使用していますが、少しずつ広がっている状況です。
でも、県外の事情はあまり知らないので、今回はそこんところを伺おうと考えて行ってきました

最初に、財団法人地球・人間環境フォーラムの平野さん、天野さんにお会いし、全国のリユース食器の運営を行っている団体の状況を教えていただきました
沖縄でもそうですが、イベントなどで食器を使いまわしすることは保健所の方で認められず、調整に時間がかかることがありました
その点についても、現在環境省と厚生労働省で調整を行っているとのことで、平野さんや天野さんもそれに関わっているとのことでした

お話を伺った後、展示の見せ方などを勉強するため、ストップおんだん館に行ってきました
ここは温暖化に関する情報が揃っているのですが、見せ方、工夫がしっかりしてあり、環境教育などの教材などのヒントになりそうなものがたくさんありました
翌日は、(特活)社会資源再生協議会の笠井さんと北田さんに、活動の状況を伺いました
こちらでは、大量の食器を持っており、有料で貸出、洗わずに戻ってきた食器を洗浄、滅菌する作業を行っています。
洗浄、滅菌など、食器の管理や扱いには非常に気を遣われており、リユース食器の今後のために出来る事をしっかりしていくという意識を実感しました

その後、お二人にご一緒させていただき、栃木県のエコハウスたかねざわに行ってきました
こちらは、とちぎＶネットという団体が、高根沢町から指定管理者の指定を受けて運営を行っていて、リユースショップの運営などのなかで、食器の貸し出しや食器洗浄車を扱っています
この町は人口3万人と小さいため、つながりで問題を解決していくスタイルで、まさに市民と行政が協働をしていました
この食器洗浄車、お金をかけずにということで、軽トラックに積めるサイズで作成されています
そしてこのアイデアがスゴイ
昼間は町の行政車両として使用する軽トラに、土日のイベントに食器洗浄機を搭載して持っていくという方式で、新しい車両を買わないという手段で作られているのです
しかもつくったのは町の工場の社長さんたち手作りなんですよすごいなぁ～

最後に伺ったのは横浜市青葉区にある、(特活)ＷＡＶＥよこはまさん
ここは代表の金子さんがＳＳ（サービスステーション）を運営していることで、こちらも移動食器洗浄車は手作りでした
使う予定のなかった中古車に食器洗浄機を載せて、使いやすい工夫がされていました
「現場で洗う事でイベント会場の人に知ってもらい意識を高めたい。そのために見せる化をするツールとして食器洗浄車を使っています」
とのこと。皆さんこだわりと意義を持ってやっているんですね。
今回お話を伺って、技術を持っている人たちと連携する事や、つながることも大切だと実感し、また、自分たちでゼロから考えて作り込んでいくことの必要性も感じました。
どの団体も知恵とつながりをフルに活かして活動しており、沖縄でもその様な動きが必要だなぁと実感しました。

私たちだけでは出来るレベルを超えていますが、他団体と連携する事でつくれる仕組みがあるので、楽しみです


Arata  

今日はどんより湿度の高い天気ですね

さてさて、エコショップがじゅまるガーデンの今後について、また、沖縄地域アセンブリーの今後について、多くの方からお問合せをいただいていますありがとうございます
ご心配をお掛けして申し訳ありません物事の決定が遅く、様々な場面で不確定な部分が多いのですが、現時点での状況をご報告させていただきます


さよならエコショップがじゅまるガーデン
現在、那覇市松尾のにぎわい広場にエコショップがじゅまるガーデンを営業しておりますが、がじゅまるガーデンとしての営業は3月31日いっぱいとなります
開店から3年10ヶ月あまり運営してまいりました。その間、様々な方と出会い、つながり、学ぶ事ができました。
行政施設であるにぎわい広場を活用させていただき、多くの経験をさせていただくことができました本当に感謝しています。
ただ、健全な経営を目指すには新たな展開や運営の仕組みを構築しなければならず、そのためには自分たちで自分たちらしいハコを探し、つくり、魂を吹き込まなければいけません。
そういった事情もあり、がじゅまるガーデンは閉店とすることとなりました。


新たなエコスペースを創ります
ただのエコショップではない　ただのＣａｆｅではない
そんな、エコショップがじゅまるガーデンの進化系の空間を、5月中のオープンを目指して準備しています
場所は現在地の近く、まちぐわーの中です
今週中には決定しますので、来週にはご紹介しますね

名前や営業時間や運営内容など、まだまだ細かい事が確定していないので、お話できる状況はココまでですが、決まり次第どしどしご案内をしていきますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします

今回の件で、多くの方に支えられて活動していることを、改めて実感いたしました　ありがとうございます。
今後は今まで以上に努力し、皆さんのパートナーになりえる存在になりますので、どうぞよろしくお願いいたします


山崎　新  

どうも!!　最近若手お笑い芸人はんにゃの金田さんに似ているとよく言われる山崎です
ちょっと時間が過ぎてしまいましたが、３月８日(日)　なはユースフォーラムが開催されました
当日は途中で雨が降るなどありましたが、参加団体と色々盛り上がることができました

このイベント、那覇で活動する高校生や大学生の社会派サークルや若手ＮＰＯなどが参加して、出会い、活動を紹介する場として開催されました

今の学生は本当に多様に、色々な活動をしてチャレンジしているんだなと、ちょっと若者賞味期限が切れ始めた山崎新は思いました
でも、トランジットマイルで歩行者が行き交う国際通りに向かい、ビールケースのお立ち台に上って活動紹介するのはちょっときつかった大人の悪ノリのようなので、がじゅまるガーデン新垣にトークは任せ、山崎は他団体と色々お話してきました


今回は、アセンブリーが入居している沖大の学生インキュベーションスペースの同居団体、字幕つけ隊も参加しており、言くん自分のブースに目もくれず、ずっと他団体と出会っていました
こちらが言くんの字幕つけ隊ブースですが、自分のブースで紹介するより、人の所に行って紹介しているほうが多いように思いました



こちらは我が母校沖縄大学のお隣にある沖縄尚学高校のサークル、オリーブさん
地域のおばあと、地域の子どもをつなげた平和学習のプログラムを実施していました
懐かしのおやつ作りなどを一緒にすることで子どもとおばあが仲良くなり、自然と昔のお話をできる空間になったことが嬉しかったとのことでした
おじいが連れ出せなかったのがちょっと気になるとのこと。でも、課題を見つめている姿はすでに次の展開を考えている様にも思えて、頼もしかったです

こちらはカタヤビラ高校生に大学生が語る場をつくる活動をしています。
親や学校の先生のようなタテの関係、友達のようなヨコの関係ではなく、近所のお兄さんお姉さんのような、親にも友達にも話しにくいことなどを共有してあげる場をつくる活動をしています
この日は雨が降って落ち着いたこともあって、参加団体を集めてカタヤビラの普段の活動を模擬実践していました

そしてこちらは那覇商業高校商研部の皆さん
ミーティングの時から、俺の顔を見てニタッとするので何かなと思ったら、「超はんにゃに似てる～ウケル～」とテンション高く仲良くなったみなさん、この日はバニラアイスとちんすこうをあわせたオリジナル商品、バニスコウを販売していました
ちんすこうを入れただけならただのクッキーアイスじゃん　とあなどるなかれ、ちんすこうの底力を感じさせます
沖縄味が満喫できる、とっても美味しいアイスなんです
何かのイベントで出展していたら、ぜひ食べてみてくださいね


そんなこんなで色々な方と出会い、情報をもらい、刺激をもらった１日でした

今回出会った皆さんと、また何か一緒に出来ないかなぁと考えてしまうほど、みんなで取り組むことで可能となるものの大きさを実感しました


Arata  

那覇の若手NPOや社会派学生サークルが一同に集まるイベント、なはユースフォーラムが、明日12時からテンブス館前の広場で開催されます

アセンブリーも那覇の若手NPOの筆頭として、テンション高く参加して、活動の紹介をおこなっちゃいますよ

とはいっても外のイベントのため、雨天中止
でも明日は雨の予報が…


みなさぁん、明日晴れてたらテンブス前で会いましょうね～


arata